艋舺囝仔出生龍山寺旁青草巷， 從小走遍田野河邊山間，採草尋芳。 魚腥草、咸豐草、蒲公英、紫莖牛膝… 向百百種奇株異草請益良方。 南剪、石臼、樟木砧板不停咄咄忙， 數十載調配熬煮，照顧人客安康。 解暑、沁心、醒神、通氣…， 有恙無恙，青草茶奧妙不只你想的那樣。 老壺裡的乾坤，化成一杯潤澤的青春， 蕩漾萬般菁華，來杯療癒風青草茶吧！ 消暑解渴的青草茶可說是道地的台灣飲料文化，但除了街邊攤子現舀現喝、便利店冰櫃裡的寶特瓶與罐裝，青草茶其實學問很大。 在沒有健保的年代，艋舺龍山寺旁的青草巷，守護著一代又一代人的健康。感冒傷風、筋骨痠痛、囝仔轉大人…，青草鋪裡抓把藥草，大火熬煮放冷服下，治病保健顧身體，有人稱它「救命巷」。一個在青草巷出生的男孩，從小耳濡目染著青草的芬芳，長大後一生鑽研草藥的奧妙乾坤… 王榮貴小時候和玩伴穿梭在青草巷，聞著清新中帶著山野氣息的青草香，商家吆喝聲此起彼落，好不熱鬧。直到上了中學，家裡也從事起青草行業，學習國術及中草藥的大姊夫，在民國61年，因為對植物的熱情，和大姊、媽媽開起了青草店。王榮貴的青草知識啟蒙，就從這時開始。 挽草仔的養生智慧 淡水河堤、八斗子海邊、新店山上，王榮貴跟著姊夫四處「挽草仔」，他們跋山涉水，俯身尋找青草的蹤跡。酢醬草、車前草、牛圳草… ，田邊、堤防溝邊的低濕地是它們的家。還有龍鱗草、水蛙爪、蟑螂草，是山裡常見的植物，趣味的名字，正來自葉子的外型。也有的草藥，不受環境影響，在哪裡都可生長，像萹蓄，田野小徑、荒地河邊都看得見它的蹤影。就這麼一樣一樣，從外貌的辨識開始，了解百草的性味、作用…，一點一滴累積起青草的浩瀚知識。 大清早隨姊夫一起挽草仔，回到店裡就幫著媽媽姊姊整理、熬煮草藥。搬來樟樹砧板用南剪切分青草、再用石臼搗碎。青草就是王榮貴的日常生活。長大後，自然而然繼承了這個行業，店名改喚做「老濟安」，至今已45個年頭。 如果說姊夫是他的啟蒙，日後，客人也成為他修業路上的導師。有些長年惠顧的老顧客，總會回饋他們使用的經驗，王榮貴因此更深一層獲得書上也不見得記載的青草奧妙。這門學問，越深入探索、越深感學海無涯，也讓王榮貴更用心傾聽客人的需求，關心他們的食用狀況，調配出適合客人需求的養生茶飲，也順便教他們辨別青草品質的良莠，分辨加了硫化物或漂白過的加工藥材，因此成為老主顧口裡的「王老師」。 王老師擅長看客人“臉色”。面額泛紅、暗黃 … 閱讀全文 【品牌故事】壺裡百草乾坤，杯中萬華長潤 ─ 老濟安Healing Herbar